Mit raffinierten Gerichten für die Outdoor-Küche bitten Petromax und Carsten Bothe mit dem Petromax Kochbuch „Draußen kochen“ zu Tisch. Ob deftige Fleischgerichte, leichte Sommer-Burger vom Grillrost oder Gebäck aus dem Dutch Oven, das Kochbuch bietet für jeden Tag Genuss und eignet sich prima als Weihnachtsgeschenk für die Vorfreude auf die … Das Petromax KochbuchRead more
Alle haben es schon gesehen und jeder muss es probiert haben. Bannock – Brot der Cowboys . Echtes Bannock ist einfach und schnell gemacht und gehört zu jedem deftigen Gericht einfach dazu. Die Zutaten für echtes Bannock: 4 Tassen Mehl (Typ 405) 1,5 Tassen Wasser 2 TL Backpulver 1 TL … Bannock – Brot der CowboysRead more
Chili con Carne aus dem Dutch Oven – Der Herbst ist da, die Tage werden kälter und das Wetter spielt nicht immer mit. Es ist Zeit für ein herzhaftes Chili aus dem Dutch Oven. Die Feuerstelle ist schnell eingerichtet und die Glut schnell entfacht. Was gibt es schöneres, ein Chili … Chili aus dem Dutch OvenRead more
Heute habe ich den neuen Sweet Apple Ribs BBQ Rub von Ankerkraut für euch verkostet. Die Ribs habe ich ausnahmsweise nicht im 3 – 2 – 1 Style zubereitet sondern bei 150°C ca. 2 Stunden quick and dirty. Wie ihr sehen könnt haben die Spareribs keinen Rauchring. Ich habe bei … Sweet Apple Ribs BBQ RubRead more
Vor einigen Tagen erreichte mich eine Pressemeldung von Petromax zur Markteinführung des neuen Outdoorofen / Raketenofen, den Petromax Rocket Stove. Die Meldung machte mich neugierig und nach einigen E-Mails mit Petromax habe ich die Zusage für ein Leihgerät erhalten um einen kleinen Produkttest zu machen und den Rocket Stove auf … Petromax Rocket Stove TestRead more
Wer fleißig Holz nachschiebt, hat mit dem Petromax Raketenofen im Nu einen Außenkamin To Go und kann unter freiem Himmel die leckersten Gerichte brutzeln. Bei jedem Wetter draußen zu sein, draußen zu leben und zu genießen liegen im Trend. Für die Magdeburger Manufaktur Petromax ist dieser Trend nicht nur ein … Petromax Raketenofen (PM)Read more
Vor einiger Zeit hat Sandra, von Sandras Backfabrik, lecker Honey Roasted Tennessee Teardown Peanuts erfunden. Diese Leckerei musste ich sofort probieren. Es war ein absolutes Gedicht und schnell selbst gemacht. Nach einigen Durchläufen wollte ich eine eigene und noch speziellere Note an die Nuss bringen. So entstand der BBQ Snack … BBQ Snack – Magic NutsRead more
Lynchburg Lemonade ist das Kultgetränk im BBQ Bereich. Doch Lynchburg trinkt ja jeder. Ich habe, da meine Frau die Leidenschaft für Cocktails hat, die Gunst der Stunde genutzt und eine eigene Mischung zusammengestellt. So entstand unsere BBQ Lemonade für warme Sommerabende. Die BBQ Lemonade gibt es in 2 Varriationen. Mild und nicht … Kultgetränk BBQ LemonadeRead more
Bacon ist der Klassiker beim Grillen und einem guten BBQ. Viele wissen das ich Bacon in allen Variationen liebe und damit viel experimentiere. So entstand der Billionaire’s Bacon. Doch einfach den Bacon in Zucker und Sirup zu tauchen kommt für mich nicht in Frage. Wenn, dann soll es auch was … Der Billionaire’s BaconRead more
Passend zur Erntezeit präsentiere ich euch einen kleinen Apfelkuchen aus dem Dutch Oven. Dieser Kuchen ist für jeden schnell gemacht und mit leckeren Gewürzen absolut sensationell. Als erstes ist einkaufen angesagt, ein paar leckere Zutaten müssen noch her. Also ab auf den Markt und ein paar lecker Äpfel besorgt. Hier … Apfelkuchen aus dem Dutch OvenRead more
Dutch Oven Texas Chicken, etwas einfaches und besonderes sollte es sein. Natürlich aus dem Dutch Oven. Also was liegt näher als sich ein paar lecker Keulen zu besorgen und diese im ersten Schritt mit einem leckeren BBQ Rub zu veredeln. Die Zutaten: 8 – 10 Hähnchenkeulen (je nach Größe und … Dutch Oven Texas ChickenRead more
Der kleine Smokey Joe Premium hatte ein einsames Dasein in der Grillhütte und heute sollte er beweisen das man den perfekten Snack mit indirekter Hitze auf ihm hinbekommt. Da Bacon meine heimliche Leidenschaft ist, musste es was sein was es so noch nicht gibt. Nach etwas probieren und testen entstand … Der Banana Bacon SpitRead more
Dutch Oven Ribs sind der Klassiker und bei vielen beliebt. Bis heute liebe ich die Ribs direkt vom Smoker mit einem schönen Kirschrauch und einem leckeren und würzigen Magic Dust. Was gibt es für Möglichkeiten und Alternativen wenn es mal schnell gehen soll? Man hat nicht immer Lust und Zeit … Dutch Oven RibsRead more
Der Petromax Perkolator Viele Longjob´s beginnen in der tiefen Nacht. Was liegt also näher als bei der „Nachtwache“ oder gleich am frühen Morgen bei der ersten Kontrolle einen richtig guten Kaffee zu genießen. Mir dem Petromax Perkolator oder einfach gesagt der Kanne fürs Rost ist das ein richtiger Hochgenuss. Ich habe … Der Petromax PerkolatorRead more
