Die ersten Äpfel sind reif und es darf geerntet werden. Das man mit einem frischen Apfelkuchen aus dem Dutch Oven staret ist klar aber auch als Nachspeise zum gelungen Grillabend ist der Apfel nicht weit. Apple Crumble vom Grill und als Topping vielleicht ein schönes Vanilleeis. Das kann nur ein … Apple Crumble vom GrillRead more
Angefangen hat alles im Juni 2014. Erst mit Gewürzen, dann folgte schnell die Leidenschaft für BBQ und den Dutch Oven. Ich denke Schuld hatte der Job und der erste Besuch der Ruhrpott BBQ. Von diesen Eindrücken und den vielen Gesprächen überwältigt, dauerte es nicht lange bis der erste Smoker und … Go: Back to the Roots!Read more
Die Deutschlandplatte von Grillrost.com Seit einiger Zeit nutze ich immer und immer wieder die Feuerplatte von Grillrost.com. Es ist erstaunlich wie schnell sich eine Feuerplatte in den Altag einfügt und dann schnell zum regelmäßigen Einsatz kommt. Viele kenn mich eigentlich nur an der Feuerstelle oder dem Dutch Oven und manchmal … Feuerplatte von Grillrost.comRead more
Die Salzburger Bosna ist eine besondere Spezialität. Sehr regional begeistert sie immer mehr Menschen und ist immer was besonders leckeres wenn es um die Wurst geht. Die Geschichte beschreibt das die Bosna in Salzburg von dem aus Bulgarien stammende Zanko Todoroff erfunden worden sein soll. Das im Jahre 1949. Begonnen … Original Salzburger BosnaRead more
Eins der bekanntesten Gerichte in dem Fleisch mit Fisch kombiniert wird, ist wohl das Surf`n Turf. Das klassische Gericht, in dem ein Stück Steak mit Meeresfrüchten serviert wird. Meist mit einer Garnele oder einem Hummerschwanz. Wir haben uns gedacht, wir wandeln diesen Klassiker mal ein wenig ab. Traditionell wird das … Kabeljau im Chorizo SudRead more
Echte Dutch Oven Bacon Jam ist ein Aufstrich oder Topping für Burger mit einem unwahrscheinlichen Genusserlebnis. Bacon Jam ist süß, herzhaft, würzig, salzig und scharf in einem. Wenn du also ein absolut leckeres Topping für Burger suchst und ein echter Bacon-Fan bist, dann musst du Bacon Jam probieren. Die Zutaten … Dutch Oven Bacon JamRead more
Leckeres Grillhähnchen mit einer Knusperkruste und richtig saftigen Fleisch? Vom Grill kennen es ja viele doch geht das auch im Dutch Oven? Ja es geht und es schmeckt absolut sensationell. Ein Dutch Oven Hähnchen ist einfach und schnell gezaubert. Mit den richtigen Gewürzen wird es ein echtes Gedicht. Doch als … Dutch Oven HähnchenRead more
Es ist Zeit einen neuen Topf zu testen. Schweinebraten mit Gemüse aus einem Topf. Der ovalen Cocotte von BBQ Toro. Vor einigen Tagen erreichte mich dieser schöne rote Topf aus Gusseisen. Beschichtet mit Keramik ist dieser für das Kochen im Haus und die Feuerstelle perfekt geeignet. Doch wieso auf einmal … Schweinebraten mit GemüseRead more
Wer kennt es nicht. Die geliebte Feuerhand Sturmlaterne hängt das ganze Jahr draußen an der frischen Luft und viele fristen dabei ein stilles da sein. Manchmal entfacht aber öfter vergessen als genutzt. Doch wenn sie dann mal benötigt wird ist bei vielen die Feuerhand Laterne nicht einsatzbereit. Das Öl ist … Feuerhand Sturmlaternen WartungRead more
Feuerhand – Ersatzteile für die Feuerhand Baby Serie gibt es aktuell ein paar wenige. Wer seine Feuerhand Sturmlaterne fit halten möchte sollte immer ein bisschen was auf „Lager“ haben. Neben einem hochwertigen Petroleum sind Dochte eigentlich die einzigen Verschleißteile einer Sturmlaterne der Baby Serie. In den seltensten Fällen wir ein … Feuerhand – ErsatzteileRead more
Die Feuerhand Geschichte begann 1893. Von den Brüdern Nier im sächsischen Erzgebirge in Beierfeld, in einer Klempnerwerkstatt gegründet, entwickelte sich Feuerhand zu einer besonderen Marke für Sturmlaternen. Zu der damaligen Zei war Beierfeld für seine Metallverarbeitung bekannt und durch die Industrialisierung wurden schnell Manufakturen durch Fabriken abgelöst. Die 1893 gegründete … Die Feuerhand GeschichteRead more
Mit einem Dutch Oven Apfelstrudel Kuchen ist alles anders. Es ist kein Apfelkuchen und auch kein Strudel aber diese Kombination ist der absolute Knaller. Zu Weihnachten sollte es was besonders sein und die Kombination war als Idee geboren. Also Kohlen vorbereiten und das alte Apfelkuchen Rezept abwandeln. Hier die Zutaten: … Dutch Oven Apfelstrudel KuchenRead more
In der kalten Jahreszeit ist es wieder soweit. Schinken selber machen auf zwei verschieden Arten. Vor einiger Zeit habe ich die ersten Versuche für luftgetrockneten Schinken ohne Pökelsalz gestartet und dafür natürlich das WWW durchsucht. Gefunden habe ich eine Art der Zubereitung bei Wolfgangs BBQ-Balkon. Diese Art der Zubereitung hat … Schinken selber machenRead more
Feuerplatten Garnelen Burger ist genau das richtige um die neue Platte ordentlich einzuweihen. Vor einigen Tagen ist die neue Feuerplatte von Grillrost.com * eingetroffen und nach den obligatorischen Einbrennen wird es natürlich Zeit für was leckeres. Also Grill raus, Feuer an und los geht’s. Für den Garnelen Burger soll es … Feuerplatten Garnelen BurgerRead more
